توضیحات

عسل گون یکی از شناخته شده‌ترین و محبوبترین عسل‌های موجود در ایران است که علت آن، وسعت مناطق تحت پوشش گیاهی گون و همچنین ساکارز پایین این نوع عسل است، که معمولا برای بیماران دیابتی (جایگزین مقدار قند مجاز مصرفی) مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مشخصات عسل گون

خواص عسل طبیعی گون

برخی از خواص مهم عسل گون به شرح زیر است.

قیمت عسل گون

قیمت عسل گون درست مانند تمامی عسل‌ها به فاکتورهای متعددی وابسته است، که از مهمترین آنها برای مصرف کننده نهایی می‌توان به کیفیت فاکتورهای آزمایشگاهی و همچنین طعم و مزه آن اشاره کرد.

• کیفیت فاکتورهای آزمایشگاهی: همانطور که در تب برگه آزمایش عسل می‌توانید مشاهده کنید. در برگه آزمایش عسل گون فاکتورهای متعددی مورد سنجش قرار گرفته است که کیفیت آن بر قیمت عسل گون تاثیر گذار خواهد بود.
• طعم و مزه: طعم و مزه نیز از دیگر پارامترهای تاثیرگذار بر قیمت عسل گون است. از آنجایی که طعم و مزه برای مصرف کننده نهایی بسیار اهمیت دارد. در نتیجه عسل گون با طعم و مزه خوب به خاطر تقاضای بالا با قیمت بالاتری در بازار فروش می‌رود و عسل‌های گون کم مزه معمولا قیمت پایین‌تری دارند.

منظور از عسل گون چیست

به طور معمول وقتی اسم یک گیاه را بر روی عسلی می‌گذارند به این معنا نیست که زنبور تماما از این گیاه تغذیه کرده است. چون قطعا زنبور هر گیاهی (به جز برخی گیاهان سمی) را که بر سر راه خود ببیند از آن تغذیه می‌کند.

زمانی که بافت غالب یک منطقه گون باشد، به عسلی که در آن منطقه به دست می‌آید عسل گون می‌گویند. اگر چه برخی از افراد و کارشناسان اعداد و ارقامی هم اعلام می‌کنند مثلا اینکه باید ۷۰ درصد از گون تغذیه کرده باشد اما در واقع چنین چیزی امکان پذیر نیست و معمولا نوع عسل بر اساس بافت غالب منطقه‌ای مشخص می‌شود و این از طعم و رنگ عسل نیز قابل تشخیص است.

خواص درمانی عسل گون

عسل گون در کنار خواص عمومی عسل مثل خاصیت آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریالی دارای خواص ویژه‌ای نیز هست که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

موثر در درمان درد های کلیه و سنگ های ادراری

این عسل بهترین ضدعفونی کننده مجاری ادراری برای بیماران کلیوی بوده و و پاد زهر خوبی برای سموم  مختلف است. اگر مخلوط با آب مقطر استفاده شود باعث زیاد شدن ادرار، رفع تشنگی و خرد شدن سنگ‌های کلیه و مثانه می‌‌شود. از آنجا که این عسل مقدار ناچیزی پروتئین داشته برای کاهش درد نیز توصیه می‌شود.

توصیه می‌شود برای درد‌های کلیوی این عسل با جوشانده نسترن ( سی گرم میوه نسترن در آب)، عصار ترب سیاه(یک فنجان در روز) و در موقع دفع سنگ کلیه یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون و آب لیمو ۳ بار در روز

این عسل مستقیما بر روی کلیه اثر کرده و غیر مستقیم ادرار را زیاد می‌کند.  و با تغذیه ۱۰۰ گرم و سپس ۵۰ گرم در روز رنگ ادرار روشن شده  و باسیل( میکروب‌های زیانبخش) از بین می‌روند.

موثر در درمان بیماری‌های چشمی

این عسل در قدیم به عنوان بهترین داروی موثر در درمان بیماری‌های چشمی مورد توجه بوده است. این عسل باعث بهبود سوختگی‌های چشمی، همچنین داروی بسیاری موثری برای معالجه آماس و التهاب  چشم است. این عسل در درمان بیماری‌های ناشی از کمبود ویتامین‌های A , B به خصوص شبکوری موثر است.