توضیحات

منشأ گیاهی عسل مریم گلی

منشأ گیاهی این عسل، گونه‌های مختلف گیاه مریم گلی است. عسلی که از گونه Salvia Officinalis L. (مریم گلی معمولی) ساخته می‌شود، خواص فراوانی برای بدن ما دارد.

نام گیاه‌شناسی: Salvia Officinalis L. از لغت لاتین Salvere به معنی «نجات دادن»

تیره: نعناعیان

تنوع: بسیار زیاد. Black Button، مریم گلی سفید و مریم گلی بنفش معروف‌ترین انواع مریم گلی هستند. مزارع کشتی مریم گلی از مریم گلی بنفش و قرمز تشکیل شده‌اند.

موقعیت مکانی: سرتاسر جهان. سرمنشأ این گیاه نواحی مدیترانه‌ای بوده است و تقریباً در همه جا و اغلب در مناطق صخره‌ای، بصورت وحشی می‌روید، اما درون باغچه‌ها نیز رشد می‌کند.

این گیاه در آب و هوای خشک سریع‌تر رشد می‌کند و گیاه اضافه خوبی برای یک محیط کشت پایدار مانند باغچه است، بطوری که می‌توان یک بار این گیاه را کاشت و تا چندین سال از آن استفاده نمود. کاشت این گیاه در باغچه‌های سبزیجات می‌تواند به دفع برخی حشرات کمک کند.

شرح:

مریم گلی یک گیاه چهارفصل است که تا ارتفاع ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر رشد می‌کند. این گیاه دارای ساقه چوبی و ریشه‌ای بسیار مستحکم است. برگ و رنگ گل آن ممکن است با توجه به نوع کشت، تفاوت زیادی با یکدیگر داشته باشند، اما مریم گلی معمولی در بالا به رنگ سبز نقره‌ای و در پایین تقریباً سفید با برگ‌های بیضوی شکل و گل‌های پیچ خورده آن دارای رنگ‌هایی مختلف از بنفش تا صورتی نزدیک به سفید هستند. ساقه این گیاه همانند مشخصه سایر نعناعیان، مربعی است.

برگ‌های تازه مریم‌گلی به عنوان ادویه در آشپزی کاربرد دارند. مریم گلی دارای طعمی معطر و تا حدی تلخ است و به عنوان چاشنی به پاستا و پیتزا و همچنین به عنوان طعم دهنده به گوشت گوساله، بره، ماهی و نیز املت افزوده می‌شود.

خواص بهبوددهندگی مریم گلی

همه ما از نوشیدن چای لذت می‌بریم و تنها این را می‌دانیم که فوایدی برای سلامتی دارد اما نیازی نیست که بدانیم که این فواید چه هستند. مثلاً لازم نیست اسامی تمام اجزای بدن خود را بدانیم تا عملکرد بهتری از خودشان نشان دهند. اما در صورتی که می‌خواهید از مشخصات این گیاه اطلاع یابید یا مشکل خاصی دارید و می‌خواهید بدانید که آیا این گیاه می‌تواند به شما کمک کند یا خیر، در اینجا برخی از خواص این گیاه را برای شما بیان می‌کنیم:

خواص ضد باکتریایی، ضد قارچ، ضد آفات، ضد اسپاسم، ضد تعریق، قابض، عرق‌ آور (در صورت مصرف گرم)، خلط‌ آور، ازدیاد قاعدگی، تب‌ بر، داروی اعصاب، بندآورنده خون، مقوی، مُدر، ضد نفخ.

نکته جالب توجه:

آنچه که درباره این گیاه بسیار جالب توجه است این است که تأثیر مختلفی بر افراد دارد و با توجه به وضعیت افراد، می‌تواند طبیعت گرم یا سرد داشته باشد. یک برگ تازه مریم گلی را بجوید و ببینید که آیا دهان شما را خنک‌تر می‌کند یا گرم‌تر. در برخی افراد، در صورتی که مریم گلی را بصورت یک دمنوش گرم مصرف کنند، گرم کننده و در صورتی که بصورت خنک (یا تنتور) مصرف کنند، خنک کننده است. این اتفاق به نظر طبیعی می‌رسد، اما برای همه این گونه نیست و به عوامل زیادی از جمله وضعیت سلامت افراد بستگی دارد.

موارد احتیاط: مریم گلی دارای ماهیت خشک کنندگی است و مادران شیرده باید از مصرف آن خودداری کنند، مگر اینکه به کاهش دادن شیر خود نیاز داشته باشند. بطور کلی مصرف این گیاه به افرادی که دارای بدنی خشک هستند، توصیه نمی‌شود. به دلیل توجون در آن (یکی از روغن‌های ناپایدار مریم گلی)، در افراد مستعد تشنج نباید به عنوان دارو مصرف شود.

زنان باردار باید از مصرف دوز دارویی این گیاه اجتناب کنند. صرف نظر از اینکه در چه وضعیتی هستید، پیش از مصرف دوزهای بالای این گیاه، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.

عسل مریم گلی از آن دست عسل های تک گل است که خواص فوق العاده زیادی برای درمان انواع بیماری ها دارد. این نوع عسل تک گل که از شهد گیاه پرخاصیت مریم گلی به دست می آید، می تواند یک تنه به جنگ بسیاری از بیماری ها برود. البته ترکیب این عسل با دیگر مواد گیاهی مثل بره موم و ژل روال نیز به اثرگذاری بیشتر این نوع عسل طبیعی کمک خواهد کرد.

در این مطلب کوتاه به معرفی برخی از خواص مهم و اثبات شده عسل مریم گلی می پردازیم. با این حال خواص بسیار زیاد دیگری نیز از این نوع عسل تک گل گزارش شده اند که در مطالب دیگری از مجله عسلنا به آنها اشاره خواهیم کرد.

پیشنهاد می کنیم اگر قصد خرید عسل مریم گلی را دارید، حتما قبل از اقدام به خرید در مورد خواص مهم این محصول اطلاعات کسب کرده و سپس اقدام به خرید کنید. نکته دیگر اینکه عسل مریم گلی ترجیحا بهتر است توسط بانوان باردار مصرف نشود

خواص عسل مریم گلی برای مغز و اعصاب

یکی از مهمترین خواص عسل مریم گلی، اثرگذاری مصرف ایین عسل بر روی مغز و اعصاب است. مصرف برنامه رزی شده این نوع عسل تک گل هم باعث تقویت مغز و اعصاب می شود و هم از بروز بسیاری از بیماری های روحی و روانی جلوگیری می کند. بسیاری از بیماری های مرتبط با اعصاب مثل استرس، کم خوابی و… با مصرف منظم این نوع عسل قابل درمان هستند.

عسل؛ ماده ای بهشتی، دارویی زمینی

علاوه بر این، عسل مریم گلی یک ماده آرامش بخش است. موادی در ترکیبات این نوع عسل طبیعی وجود دارد که باعث ایجاد حس آرامش در فرد خواهد شد. در نتیجه می توانید به جای مصرف آرام بخش های مضر شیمیایی از این نوع عسل طبیعی استفاده کنید.

درمان مشکلات گوارشی

بسیاری عسل مریم گلی را به برطرف کننده بودن اسهال می شناسند. مصرف چندباره این نوع عسل به صورت شربت، می تواند اسهال های شدید را قطع کند. البته این تنها خاصیت آن برای مشکلات گوارشی نیست. بهبود سوء هاضمه و همچنین نفخ معده از جمله ویژگی های مرتبط با عسل مریم گلی است که نمی توان به سادگی از این خاصیت این ماده عبور کرد.

آیا می توانید از عسل برای درمان رفلکس اسید معده استفاده کنید؟

این نوع عسل تک گل اگر درصد بالایی از شهد گیاه را با خود به همراه داشته باشد، یک تقویت کننده سیستم گوارشی است. معده و روده را تقویت کرده و از بروز امراض در این قسمت های بدن جلوگیری به عمل می آورد.

کمک به کاهش قند خون

هرچند بسیاری از انواع عسل تک گل برای بیمارانی که به مصرف قند حساس هستند، مضر است؛ اما عسل مریم گلی می تواند به کاهش قند خون کمک کند. البته این بدان معنی نیست که هر فرد هر میزان از عسل مریم گلی را میل کند. در هر صورت عسل مریم گلی هم ممکن است برای بسیاری از افراد به ویژه مبتلاین به دیابت نوع دوم مضر باشد؛ اما مصرف هوشمندانه و کم این نوع عسل به کاهش قند خون کمک می کند.

عسل یک درمان فوق العاده برای بیماران دیابت نوع دوم

بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم برای مصرف عسل مریم گلی حتما با پزشک یا طبیب طب سنتی مشورت کنندو مصرف بدون برنامه این نوع عسل تک گل ممکن است باعث آسیب به این بیماران شود.

کاهش فشار خون

تحقیقات نشان داده که هم گیاه مریم گلی و هم عسل تولید شده از این گیاه توسط زنبور عسل، می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. افرادی که به فشار خون بالا مبتلا هستند، در خطر برو انواع بیماری های جانبی مثل حملات قلبی خواهند بود. در نتیجه باید خیلی سریع روند درمانی خود را شروع کنند. عسل مریم گلی می تواند یکی از بهترین مواد طبیعی برای قرار گیری در روند درمان فشار خون بالا باشد.

بهبود انواع درد

برخی مریم گلی را یک مسکن طبیعی می نامند. عسل این گیاه نیز خاصیت مسکن و ضد درد دارد. اگر سردردهای شدید یا درد در برخی قسمت هیا بد خود دارید، می توانید به صورت منظم از عسل مریم گلی استفاده کنید. داروهای شیمیایی مضر تنها برای مدت کوتاهی شما را از درد خلاص می کنند؛ اما عسل مریم گلی می تواند به طور کلی برخی دردهای اذیت کننده در بدن شما را از بین برده تا دیگر به سراغتان نیایند.

عسل مریم گلی یک ضدویروس و میکروب قوی

امروزه ضدعفونی کردن محیط و به ویژه دست ها اهمیت زیادی دارد. به ویژه با شیوع بماری های ویروسی مثل آنفولانزا و کرونا، دیگر کمتر کسی را می بینیم که به فکر ضدعفونی کردن نباشد. البته ضدعفونی کردن فقط به برطرف کردن آلودگی سطوح نیست. از بین بردن ویروس، باکتری و میکروب های مختلف درون بدن نیز خود عاملی برای پیشگیری و درمان کرونا و آنفولانزا است.