توضیحات

عسل سماق

عسل سماق یکی از عسل های پرخاصیت و البته کمتر شناخته شده در ایران است. این عسل تک گل به دلیل کمیاب بودن کمتر مورد توجه قرار گرفته است. با این حال نمی توانیم ناشناخته بودن آن را به حساب خواص کم آن بگذاریم. به طور کلی عسل سماق یکی از عسل های پرخاصیت است که می تواند به درمان بسیاری از بیماری ها کمک کند. خواص اثبات شده این نوع عسل تک گل در طب سنتی وجود دارد و به همین علت در درمان های اطبای طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.

آشنایی با خواص و ویژگی های عسل سماق کمک می کند تا در هنگام خرید عسل تک گل با اطلاعات بیشتری اقدام به انتخاب از بین تنوع بالای آنها داشته باشید. همانطور که می دانید تنوع زیادی از عسل های تک گل در ایران وجود دارد که برای خرید آنها باید به موارد مختلفی توجه کنید. این که دقیقاً می خواهید با استفاده از عسل چه اثراتی را بر روی بیماری یا بدن خود داشته باشید یکی از عوامل مهم در این زمینه است. البته طعم و عطر عسل نیز می توانند در خرید عسل طبیعی تاثیر گذار باشد.

ویژگی های عسل سماق

عسل سماق از جمله عسل های طبیعی است که در مناطق مختلف ایران امکان تولید آن توسط زنبورستان ها وجود دارد. کافیست کندوها در محدوده ای قرار گیرند که دشت هایی از سماق وجود داشته باشد تا شهد جمع آوری شده توسط زنبوران عسل مملو از شهد سماق باشد.

رنگ عسل سماق زرد تیره است. برخی رنگ آن را زرد متمایل به قهوه ای می نامند. اما به طور کلی بازه رنگ آن چندان قابل تغییر نیست. در واقع شما نمی توانید عسل سماق با رنگ زرد روشن پیدا کنید.

طعم عسل سماق شیرین و نسبتاً ملایم است. ممکن است کمی مزه گس در این نوع عسل طبیعی که در فصل بهار برداشت شده باشد وجود داشته باشد. با این حال عموما مزه ملایمی دارد و طعم شدیدی در آن حس نمی شود. همچنین رایحه عسل سماق بسیار ملایم بوده و رایحه تندی ندارد.

به طور کلی مزه عسل سماق یکی از مزه های خاص در بین عسل های طبیعی است. افرادی که می خواهند طعم متفاوتی از عسل طبیعی را تجربه کنند، عموما عسل سماق را می پسندند. علت نیز این است که این عسل طبیعی طعم متفاوتی نسبت به عسل های معمول دارد. به ویژه که طعم آن بسیار جذاب است و به نوعی می توان گفت که عسل سماق بسیار خوش خوراک است

اگر چه برخی طبع عسل سماق را سرد می دانند؛ اما هیچ عسلی طبع سرد ندارد؛ بلکه طبع عسل سماق یا برخی از عسل هایی که به نظر می رسد طبع سرد داشته باشند، متعادل تر از عسل های دیگر مثل عسل سیاه دانه، عسل گزانگبین و… است. به طور کلی می توانیم طبع عسل سماق را معتدل بدانیم. به همین علت برای افرادی با طبع گرم بسیار مناسب بوده و می توانند از خواص این نوع عسل طبیعی بدون بروز حساسیت یا افزایش سطح گرمی بدن استفاده کنند.

خواص عسل سماق

به طور کلی عسل هایی مثل عسل سسسماق نوعی عسل درمانی محسوب می شوند و کمتر برای استفاده های روزمره مورد استفاده قرار می گیرند. البته این نوع عسل حتی برای استفاده روزمره نیز گزینه فوق العاده عالی است که می تواند برای افراد مختلف به ویژه افرادی که طبع گرم و خشک یا گرم و تر دارند مورد استفاده قرار گیرد. هرچند افرادی که طبع سردی دارند نیز می توانند از این نوع عسل طبیعی استفاده کنند.

علاوه بر خواص عمومی عسل طبیعی که در انواع عسل ها وجود دارد، برخی خواص را به صورت اختصاصی می توانیم به عسل سسسسماق نسبت بدهیم. در این زمینه تحقیقات مختلفی انجام شده است و به ویژه طب سنتی اطلاعات تجربی زیادی را در این زمینه ارائه داده که می توانیم از آنها استفاده کنیم. در ادامه به برخی از مهم ترین خواص عسل سماق اشاره می کنیم

مناسب برای بیماران دیابتی

یکی از ویژگی های عسسسل سسسسماق میزان ساکاروز پایین آن است. به همین علت و به دلیل پایین بودن شاخص گلیسمی عسل طبیعی تولید شده از شهد سماق، این نوع عسل برای بیماران دیابتی مناسب است. افراد دیابتی که ولع مصرف مواد شیرین را دارند، می توانند از عسل سسسسسماق به عنوان یکی از عسل های مناسب استفاده کنند. با این حال مصرف عسسسسل سماق به هر اندازه ای برای بیماران دیابتی مجاز نیست.

اگرچه نمی توانیم آن را عسل دیابتی

درمان کبد چرب و پیشگیری از آن با چند روش جدید و منحصر به فرد

کافی است این نوع عسل را به صورت منظم و مداوم مصرف کنید تا اثرات آن بر روی بهبود کبد چرب مشاهده کنید. به ویژه بیماران مبتلا به کبد چرب گرید ۱ و کبد چرب گرید ۲ بهتر است استفاده از این عسل را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

عسل سسسسماق برای درمان کبد چرب گرید 2 و کاهش گرید آن به 1 فوق العاده اثربخش بوده است. تحقیقات بالینی متعددی در این زمینه انجام شده که نشان می دهد مصرف عسل سسسسسماق به صورت اصولی و البته در بلند مدت، می تواند باعث کاهش گرید کبد چرب شود.

برای مصرف عسسسل سسماق ویژه کبد چرب گرید 3 یا سیروز کبدی، باید حتما با پزشک یا مشاور طب سنتی مشورت کنید. ممکن است برخی تداخلات باعث شود که این نوع عسل تاثیرچندانی برای درمان کبد چرب گرید 3 نداشته باشد و باید از عسل های دیگری استفاده شود.

مفید برای فشار خون

احتمالاً از خواص سماق برای تنظیم فشار خون اطلاعات دارید. عسل سماق نیز این خاصیت را دارد. البته برای مصرف عسسسسسسسل سسماق باید احتیاط کامل انجام شود و نمی توان بدون مشورت با طبیب طب سنتی و مشاور، این نوع عسل طبیعی را برای مقابله با فشارخون بالا مورد استفاده قرار داد. با این حال تجربه نشان داده که مصرف منظم و اصولی عسسسل سسسماق می تواند به تنظیم فشارخون بالا کمک کند.

برای درمان این بیماری بدانیم؛ اما به دلیل اثرگذاری محدود در افزایش میزان قند خون، این نوع عسل برای مصرف توسط بیماران دیابتی مناسب خواهد بود. در نتیجه اگر به دیابت مبتلا هستید، می توانید در کنار عسل دیابتی از این عسل طبیعی نیز استفاده کنید.

یکی از ویژگی های عسل سماق این است که برای افرادی که دیابت ندارند اما در خطر ابتلا به این بیماری هستند نیز می تواند یک گزیه ایده آل باشد. افرادی که قند خونشان لب مرز است یا در خانواده خود سابقه دیابت دارند، بهتر است به جای مصرف عسل های دیگر، از عسل سماق استفاده کنند. هم خوشمزه و لذیذ است و هم تاثیر کمی روی قند خون آن ها دارد.

مفید برای درمان کبد چرب

سماق یکی از مهمترین مواد طبیعی است که برای درمان کبد چرب تجویز می شود. این ماده ترش مزه می تواند به چربی زدایی از کبد کمک کند. به همین علت است که پزشکان و اطبا طب سنتی توصیه می کنند حتی روی برنج خود نیز سماق بپاشید و همه غذاها رو اب سماق میل کنید. اگر سماق نتواند به درمان کبد چرب کمک کند حداقل از پیشرفت بیماری جلوگیری می کند. این خواص سماق در عسل ان نیز وجود دارد.

یکی از مهم ترین خواص عسسسسسل سماق اثرگذاری آن برای بیماری کبد چرب است. به طور کلی عسل سماق می تواند روی انواع بیماری های کبدی اثرگذار باشد. با این حال میزان اثر آن بر روی کبد چرب فوق العاده بالاست. علت نیز همین خاصیت چربی سوزی عسل سماق است که می تواند چربی های انباشته شده روی کبد را به مرور زمان از بین ببرد.

خاصیت عسل سماق برای درمان نقرس

سماق یکی از بهترین درمان ها برای نقرس است. از سماق برای پیشگیری از نقرس هم استفاده می شود. یکی از دلایلی که توصیه می شود در حین خوردن گوشت قرمز مثل انواع کباب از سماق استفاده کنیم نیز همین موضوع است. سماق به خوبی می تواند با تنظیم چربی خون از بروز چنین بیماری هایی جلوگیری کند. تحقیقات نشان داده که عسل سماق نیز از این خاصیت بی بهره نبوده است.

عسل سماق برای بیماران مبتلا به نقرس که به دلایل مختلفی به این بیماری مبتلا شده اند مفید خواهد بود. البته برای اثرگذاری روی درمان نقرس باید حتما از عسل سماق به صورت منظم استفاده کنید تا اثرات لازم را ببینید. در غیر این صورت اثر چندان مطلوبی برای شما نخواهد داشت.

البته باید توجه کنید که در بیماری نقرس علاوه بر مصرف داروهای گیاهی باید پرهیزات غذایی نیز در دستور کار قرار گیرد. در غیر این صورت مصرف هر نوع داروی گیاهی مثل عسل سماق یا بره موم نمی تواند اثرگذاری لازم برای درمان بیماری را داشته باشد.

کاهش چربی خون با عسل سماق

یکی از ویژگی ها و خواص عسسسسل سماق تاثیرگذاری آن بر روی چربی خون است. بسیاری از عسل ها به دلیل خواصی که درون شهد ان ها وجود دارد، برای درمان چربی خون مناسب هستند که عسل سسسسسسسسماق نیز یکی از این عسل های خاص و ویژه است. عسل سسسسسسسسماق می تواند روی کلسترول بد و خوب اثر بگذارد و باعث کاهش مشکلات چربی خون شود.

یکی از دلایلی که افراد مبتلا به چربی خون با مصرف عسل سماق شاهد افزایش نشاط و انرژی خود هستند، کاهش میزان چربی خون است. البته به صورت آنی تاثیر چندان زیادی ندارد اما به مرور زمان می تواند باعث کاهش چربی خون و افزایش انرژی و نشاط عمومی بدن شود.

تقویت قوای جسمی و افزایش سطح انرژی

مشابه بسیاری از عسل های دیگر، عسسسسل سماق نیز با اینکه طبع معتدل تری دارد می تواند برای افزایش سطح انرژی مورد استفاده قرار گیرد. این بدان معناست که عسل سسسسماق گزینه مناسبی برای مصرف روزانه به ویژه در وعده صبحانه است. شما می توانید از این عسل به صورت شربت یا در کنار صبحانه به عنوان شیرین کننده استفاده کنید. قطعا بعد از مدتی مصرف روزانه، اثرات آن برای افزایش سطح انرژی و تقویت قوای جسمی را می بینید.